Custom modal
Caprini e pecorino, erborinati e tutti gli affinati
Preparazioni con nocciola,per caramellare la frutta
Per salasa tonnata, bagnetto verde e maionese
Condimento del soffritto, per candire cipolle e porri
Ricotta, croste fiorite o lavate, parmigiano reggiano
Nella preparazione del torrone artigianale, gelèe e caramelle
Per salumi freschi e speziati, porchetta e cotechino
Negli sformati di verdure, per mantecare risotti
Nello yogurt bianco per macedonie e smoothies
Sulle fette biscottate, pane nero e burro salato
Dolcifica latte e caffè, aromatizza il vin brule
Guarnisce torte e gelati, a filo sulla panna cotta
Nella pasta del lievito madre e nei prodotti da forno
Emulsionati con aceto, lucida arrosti e carni allo spiedo
Salmoriglio; per marinare carne di manzo e pesce
Con olio extra vergine e limone per insalate e pinzimonio
In accompagnamento a tutti i vegetali,radiciamare,carciofi
Nella salamoia dei piumati e la cacciagione in genere
Un cucchiaio nello yogurt, nel latte tiepido, nel passato di verdure o con il miele preferito.
Esalta robiole, stagionati dolci, produzioni d’alpeggio
Per tutti i tè, le tisane, gli infusi ed i decotti di fiori
